Arnolfo : une fenêtre sensorielle sur la campagne toscane

Le restaurant étoilé Arnolfo choisit un nouvel emplacement vraiment suggestif. Une douce colline, qui surplombe le village médiéval de Colle Val d'Elsa, accueille The Frame, chef-d'œuvre d'architecture contemporaine et nouvelle « maison » du chef Gaetano Trovato.
Un cadre miroir abrite un trésor, le restaurant, tout en reflétant la ligne d'horizon de la campagne toscane vue d'en haut.

Les immenses baies vitrées dévoilent Colle Val d'Elsa et ses palais médiévaux. En empruntant la majestueuse passerelle en travertin de Rapolano, qui permet d'accéder à toutes les parties du bâtiment, on pénètre à l'intérieur du restaurant où l'on est ébloui par un magnifique marbre jaune de Sienne qui encadre la grande cuisine ouverte, solution idéale pour admirer le chef et sa brigade à l'œuvre. La cave, à la pointe de la technologie, abrite plus de 6 000 références. Les tables sont éclairées par un éclairage théâtral qui les transforme en véritables « scènes du goût ».

Aurora Zoom 1500, avec son faisceau très étroit, crée un effet scénographique dans le but d'offrir aux clients une expérience multisensorielle.

Armonia, avec sa lentille linéaire à 40°, encadre les murs en marbre jaune de la cuisine ouverte, délimitant le chemin jusqu'à l'entrée.

Tono RF a été choisi pour éclairer les escaliers et le mur d'exposition, tandis que Tono B 48V, avec son faisceau étroit, crée des accents lumineux destinés à mettre en valeur des détails tels que les étiquettes prestigieuses de la cave et les œuvres d'art présentes.


Les entrées sont ponctuées de luminaires d'extérieur DGA.
Ted H600 et Passo IP67 sont des présences discrètes qui mettent en valeur l'espace sans le dominer.



Architectural Design : Studio Milani Architecture
Produits : Tono B Micro
Lieu : Colle Val D'Elsa (Italie)
Photographe : Stefano Scatà